Kommentare zu: Elisa und Luise

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Thu, 10 Nov 2016 12:27:59 +0000

Das ist schön, dass es eine solche artgerechte Haltung noch gibt.
Wir essen an dem Gänsebraten mit 6 Personen und dann gibt es im „Notfall“ noch ein Resteessen (allerdings ist dann die Personenzahl geringer).
Ich schicke Dir liebe Donnerstagsgrüße
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Thu, 10 Nov 2016 12:18:35 +0000

Als Antwort auf Eva Voigt.

Danke für die Info, liebe Eva. Ich werde es nachher in meiner Blogroll umändern.
LG
Astrid

Von: Träumerle Kerstin

Träumerle Kerstin — Wed, 09 Nov 2016 19:23:56 +0000

Ein Verwandter von uns ist Bauer, er hält Rinder und Gänse. Alle Tiere werden in Freilandhaltung gehalten, aber es gibt auch Ställe. Die Gänse laufen frei im Gehege. Es gab schon mehrmals Artikel in der Zeitung über diese artgerechte Haltung, voll Bio. Eine ganze Gans ist zu viel für uns, ich kaufe meist Gänsebrustfilet für Weihnachten.
Liebe Grüße von Kerstin.

Von: Eva Voigt

Eva Voigt — Wed, 09 Nov 2016 09:49:57 +0000

Als Antwort auf Astrid Berg.

Liebe Astrid, da hätte ich ein neues Haustier! Ich habe nocheinmal mejne Adresse gewechselt http://lebensartnorwegen.blogspot.com
Liebe Grüße Eva

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:52:19 +0000

Als Antwort auf Brigitte.

Oh, das war aber knapp vor dem Weihnachtsfest. Ich glaube drei oder vier Tage vor dem Fest, bekommt man heute keine Gans mehr. Die muss man ja schon lange vorher bestellen.
Meine Schwiegermutter stellte im Winter auch immer die Töpfe mit den Resten auf den Balkon, da sie dort recht frisch bleiben. Außerdem ist an solchen Festtagen meist kein Platz mehr im Kühlschrank.
LG
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:48:07 +0000

Als Antwort auf Biggi.

Oh ja, mit der Martinsgans fängt es an und mit der Weihnachtsgans geht es weiter. Ich glaube nicht, dass auch nur eine einzige Gans von solch einer Gänsefarm das Weihnachtsfest überlebt.
Ich gestehe, bei uns gibt es auch einen Gänsebraten zum Fest. Das ist so Tradition bei uns in der Familie.
LG
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:41:49 +0000

Als Antwort auf Eva Voigt.

Liebe Eva,
hier kann ich das Gleiche beobachten. Die Gänse werden ja meist schon ein Jahr im Voraus bestellt und extra als Weihnachts- oder Martinsgans gezüchtet. Gut, dass man die Weihnachtsgans nicht persönlich kennt. Ich würde keinen Bissen hinunter bekommen.
LG
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:36:37 +0000

Als Antwort auf Traudi.

Ja, das ist schon sehr traurig, wenn man an diese armen wehrlosen Tiere denkt.
Bei meinen Schwiegereltern gab es schon immer an Weihnachten einen Gänsebraten. Da wir nach dem frühen Tod meines Vaters (vor 32 Jahren) immer alle zusammen gefeiert haben, hat dieser Brauch auch bei uns Eingang gefunden. Wenn an Weihnachten die Mütter zu uns kommen, gibt es also auch einen Gänsebraten. Ich kann nur hoffen, dass die Tiere ein glückliches Leben hatten. Bestimmt denke ich dieses Mal an die Gans Luise.
LG
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:27:41 +0000

Als Antwort auf Rumpelkammer.

Liebe Rosi,
wenn ich an einer Gänsewiese vorbei komme, dann tun mir die armen Tiere auch leid. Allerdings muss ich gestehen, dass es bei uns traditionsmäßig Weihnachten auch immer Gänsebraten gibt. Aber dieses Weihnachten werde ich sicherlich an Elisa und Luise denken müssen, wenn ich vor meinem Teller sitze.
LG
Astrid

Von: Astrid Berg

Astrid Berg — Tue, 08 Nov 2016 23:23:21 +0000

Als Antwort auf Martina.

Danke, Martina. Mit dem Schluss hatte ich bis kurz vorher auch nicht gerechnet ;-). Aber Du weißt ja selbst, wie das so beim Schreiben ist. Plötzlich ist die Idee da…
LG
Astrid

Von: Brigitte

Brigitte — Tue, 08 Nov 2016 18:10:26 +0000

Liebe Astrid, sei herzlich gegrüßt.
Meine Mutter kaufte 3-4 Tage vor Heilig Abend die Gans und 1 Woche vor Weihnachten wurde immer der Weihnachtsbaum gekauft. Beides wurde zum Frischhalten draußen aufs Fensterbrett gelegt und ordentlich angebunden.
Das war damals so üblich.
Wir wohnten in der ersten Etage.
Tschüssi Brigitte

Von: Biggi

Biggi — Tue, 08 Nov 2016 17:49:52 +0000

Hallo liebe Astrid,
och Mensch… erst so eine schöne Geschichte und dann so ein Ende. Schade das es nur ein Traum war. Unweit von unserem Dorf gibt es auch eine Gänsefarm, noch sind es ganz viele, aber ich möchte nicht wissen wie es nächste Woche aussieht.

Liebe Grüße
Biggi

Von: Eva Voigt

Eva Voigt — Tue, 08 Nov 2016 17:47:59 +0000

Liebe Astrid, mir tun diese Gänse auch so leid. In Frankfurt laufen wir auf den Feldern auch an so einer Farm vorbei , da werden es auch immer weniger von Woche zu Woche um diese Zeit. Liebe Grüße Eva

Von: Traudi

Traudi — Tue, 08 Nov 2016 17:22:54 +0000

Bei uns ist es Tradition, dass jedes Jahr Gänseessen mit der Familie stattfindet. Meine Oma hatte eigene Gänse. Da gabs die Martinsgans und an Weihnachten nochmal einen Gänsebraten. Meine Mutter hielt diese Tradition aufrecht. An Weihnachten saßen wir alle am Tisch und ließen uns die Gans schmecken.
Auch wir braten dieses Mal wieder eine Martinsgans. Aber wir legen Wert darauf, dass es eine „glückliche“ Gans war, die artgerecht aufgezogen wurde. Ich darf nicht daran denken, wie die „preisgünstigen“ armen Gänse, die meist aus Polen und Ungarn kommen, gestopft werden…

Viele Grüße
Traudi