Dies & Das und sonst noch Was
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Erfrischung gefällig?

Ich glaube das kann im Moment jeder von uns nur bejahen. Bei diesen Temperaturen ist jede Erfrischung willkommen. Und nie haben wir uns über das kühle Nass so gefreut wie jetzt bei dieser Hitze. Hierbei ist es egal, ob es sich um einen Sprung in den Pool, eine kühle Dusche oder ein gekühltes Getränk handelt. Erfrischung ist erwünscht. 

Im Grunde genommen sollte man lieber lauwarme Getränke bevorzugen, weil der Körper sowieso schon auf Hochtouren arbeitet und sonst auch noch das kühle Flüssige erwärmen müsste. Doch wer macht das schon?! Je kälter desto besser denken wir und werfen allen guten Ratschlägen zum Trotz oftmals noch ein paar Eiswürfel ins Glas.
Ich habe noch nie so viel Wasser getrunken wie im Moment. Am liebsten mag ich Wasser ohne Kohlensäure, denn das kann man wirklich literweise hinunter schütten.

1200px-Flasche ohne

Mein Mann jedoch meint, dass ohne Kohlensäure das Wasser wie eingeschlafene Füße schmecken würden. Keine Ahnung, woher er weiß, wie eingeschlafene Füße schmecken. Aber egal, – er liebt nun mal kohlensäurehaltige Getränke. Tja, und da wäre ich beim Thema, denn diese Kohlensäure hat es in sich.
Ihr habt es sicherlich auch schon mehr als einmal beobachtet:
Stellt man einen Strohhalm in ein Glas oder eine Flasche mit dem perlenden Nass, dann sammeln sich die Blasen der Kohlensäure im Getränk entlang des Halms. Es macht Spaß diesem Schauspiel zuzuschauen. Es sammeln sich immer mehr Bläschen an und somit wachsen diese auch und werden größer. Die „Anheftkraft“ (so nenne ich sie einfach mal), hält die Bläschen am Halm festhält (in der Fachsprache nennt man dies Adhäsionskraft). Solange diese „Anheftkraft“ vorhanden ist, drücken sie den Trinkhalm nach oben.

1200px-Flasche 1

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Mit dem Anheften von immer mehr Bläschen, vergrößert sich allerdings die Auftriebskraft. Und dann passiert folgendes: Der Strohhalm wird im ungünstigsten Fall aus dem Glas „katapultiert“. Allerdings verkantet er sich meist am Glasrand, der das Herausfallen verhindert und somit wird der Halm in den meisten Fällen nur angehoben.
„Anders gesagt: Er steigt auf, weil seine ohnehin geringere mittlere Dichte mit der Zunahme der anhaftenden Bläschen abnimmt. Denn solange diese fest mit dem Trinkhalm verbunden sind, müssen sie diesem auch zugerechnet werden.“*
Ich beobachte die ganze Sache, die sich im Glas meines Mannes abspielt genauer. Der Halm ist nach oben gestiegen, das bedeutet die Länge des Halms, die sich noch in dem kohlensäurehaltigen Nass befindet, hat sich verkürzt. Aber nicht nur das. Die Anheftkraft (Adhäsionskraft) lässt mit der anwachsenden Größe und Anzahl der Bläschen nach. Die Gasbläschen trennen sich nach und nach wieder von dem Halm. Damit ist die Anzahl der Bläschen am Trinkhalm innerhalb der Flüssigkeit auch weniger geworden. Eigentlich müsste irgendwann ein Gleichgewicht entstehen, zumindest in meiner Theorie.

1200px-Vergleich

Übrigens klappt dieses kleine Schauspiel auch bei anderen Getränken, die mit Kohlensäure versetzt sind. Ich habe es schon bei Cola, Fanta, Sprite…bemerkt. Selbst beim Bier lässt es sich in abgeschwächter Form feststellen.
Da ich den Kampf mit dem Strohalm und der Kohlensäure nicht aufnehmen will, bleibe ich bei meinem stillen Wasser, das hervorragend meinen Durst stillt.
Aber da dieses kleine „praktische Experiment“ auch Kindern viel Freude macht, kann es einen ersten spielerischen Ausflug in die Welt der Physik darstellen.
Doch auch für Erwachsene ist es interessant. So inspirierte dieses Phänomen beispielsweise den Schiffsbauingenieur Wilhelm Bauer. Er „fand als einer der ersten eine Anwendung: 1863 holte er einen gesunkenen Dampfer mit Hebeballons wieder zurück an die Wasseroberfläche.“**

Ich wünsche Euch für den heutigen Tag eine Erfrischung und trinke mein alkohol- und kohlesäurefreies Wässerchen auf Euer Wohl.

Übrigens, wer morgens einen Sekt zur Anregung des Kreislaufs braucht, kann das beschriebene Phänomen ebenfalls ausprobieren.

Prost!

* Zitat aus: Fällt er oder fällt er nicht, in: Spektrum der Wissenschaft, Physik, Mathematik, Technik, Heft 3 / 14, S.17

** Zitat aus: Fällt er oder fällt er nicht, in: Spektrum der Wissenschaft, Physik, Mathematik, Technik, Heft 3 / 14, S.17

15 Kommentare

  1. Hallo liebe Astrid,
    *hihi* das kenn ich, diesen Spaß haben wir auch immer gemacht.

    Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende…. Prost!
    Liebe Grüße
    Biggi

    • Astrid Berg sagt

      Es ist doch schön, wenn man auch solchen kleinen Dingen des Lebens seine Freude hat.
      Ich muss mir gleich noch mal ein Glas Wasser genehmigen 🙂
      LG
      Astrid

  2. Hallo Astrid,

    den Kampf mit dem Strohhalm habe ich auch schon öfter geführt *lach* allerdings habe ich mich bisher nie im Detail damit beschäftigt weshalb 😉

    Danke für Deinen Bericht dazu 🙂

    Liebe Grüße und einen erholsamen Tag
    Björn 🙂

    • Astrid Berg sagt

      Wer weiß, vielleicht denkst Du beim nächsten Kampf mit dem Strohhalm an meinen Bericht und entschließt Dich dann doch für ein stilles Wässerchen ?! 😉 Hauptsache, die Erfrischung ist gegeben und der Durst gestillt 🙂
      LG
      Astrid

    • Astrid Berg sagt

      Ich wünsche Dir ganz viele köstliche Erfrischungen 😉 einen Sprung ins kühle Nass und einen Schattenplatz.
      LG
      Astrid

  3. ich trinke auch stilles Wasser.
    Seit kurzem war es meinem Mann mal wieder nach Medium-Wasser. So haben wir nun zweierlei, lach.
    Den Versuch werde ich auch mal durchführen.
    Liebe Grüße Bärbel

    • Astrid Berg sagt

      Liebe Bärbel,
      Du solltest aber für den Versuch lieber kein Medium-Wasser nehmen, denn je mehr Kohlensäure, umso besser funktioniert es.
      Viel Spaß und liebe Grüße
      Astrid

  4. Liebe Astrid,
    das ist so schön anschaulich beschrieben, vielen Dank. Jetzt habe ich Durst bekommen und genehmige mir ein Wässerchen, ohne Kohlensäure!
    Schönen Samstagabend und danke für deinen lieben Kommentar drüben bei mir.
    Herzliche Grüße
    REgina

    • Astrid Berg sagt

      Liebe Regina,
      ich finde auch, dass stilles Wasser nicht nur verträglicher ist, sondern auch noch besser den Durst stillt.
      Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag, – bestimmt besuchst Du wieder die Zwillinge. Ich hoffe, es geht ihnen gut und sie wachsen und gedeihen 🙂
      LG
      Astrid

    • Astrid Berg sagt

      Ich habe ganz viele Jahre auch immer nur kohlensäurehaltiges Wasser getrunken. Je mehr Geblubber, desto besser. Aber inzwischen ziehe ich gerade im Sommer stilles Wasser vor.
      LG
      Astrid

  5. Liebe Astrid, ja so etwas macht Spaß bei der Hitze. Kann zum Beispiel nicht nachvollziehen, dass Leute in die Kühlabteilungen der Lebensmittelläden pilgern, um sich abzukühlen. Wie bescheuert ist das denn, Liebe Grüße Eva

    • Astrid Berg sagt

      Liebe Eva,
      das kann ich auch nicht nachvollziehen. Bei unseren Reisen nach Bangkok stelle ich jedoch immer wieder fest, dass viele Menschen die Kühle von Klimaanlagen bevorzugen. Dort werden öffentliche Gebäude, Restaurants, Hotels, Büros… so weit herunter gekühlt, dass ich immer das Gefühl habe in einem Kühlschrank zu sein.
      LG
      Astrid

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